NUSAKATA.COM – Susu kecoak mungkin tampak tidak biasa, tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa cairan ini mengandung nutrisi tiga kali lebih banyak dibandingkan susu sapi.
Para ilmuwan bahkan menganggapnya sebagai superfood masa depan yang berpotensi menjadi sumber gizi baru bagi manusia.
Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak orang mencari makanan bernutrisi tinggi seiring dengan meningkatnya tren gaya hidup sehat.
Salah satu yang kini menarik perhatian adalah susu kecoak. Meski terdengar kurang menarik, cairan ini ternyata kaya akan protein dan energi.
Menurut laporan Indy100 (Minggu, 9 Maret 2025), sebuah penelitian dalam Journal of the International Union of Crystallography menemukan bahwa kecoak betina dari spesies Pacific beetle menghasilkan cairan serupa susu untuk memberi makan anak-anaknya.
Cairan ini mengandung protein, asam amino, serta gula sehat yang mendukung pertumbuhan dan regenerasi sel.
Para ilmuwan juga mengungkapkan bahwa kepadatan nutrisi dalam susu kecoak jauh lebih tinggi dibandingkan susu mamalia lain, bahkan lebih dari susu kerbau yang sebelumnya dikenal sebagai susu dengan kalori tertinggi.
“Walaupun kaya akan nutrisi, produksi susu kecoak dalam skala besar masih menjadi tantangan. Tidak seperti sapi atau kambing yang dapat diperah, kecoak hanya menghasilkan sedikit cairan untuk anak-anaknya,” ungkap penelitian tersebut.
Beberapa ahli meyakini bahwa rekayasa genetika bisa menjadi solusi untuk produksi massal susu kecoak.
Namun, penelitian lebih lanjut masih dibutuhkan untuk memastikan keamanan dan manfaatnya bagi manusia.
Dalam EXCLI Journal, para peneliti menyebut bahwa kristal protein dalam susu kecoak berpotensi menjadi bagian dari generasi baru superfood.
Meskipun terdengar tidak biasa, jika terbukti aman, susu kecoak bisa menjadi alternatif sumber gizi di masa depan.
